La Grande Muraille

Implantée à Saint-André-de-Cruzières, en Ardèche, La Grande Muraille est une exploitation familiale soucieuse de l'environnement, de la qualité des produits qu'elle cultive et de l'accès du plus grand nombre à une nourriture saine.

L'exploitante, Marianne ENG BERTHELEMY, a été formée à Florac (Brevet Professionnel de Responsable Exploitant-e Agricole, spécialisé en agriculture biologique et produit transformé).

Elle travaille avec son conjoint, en pleine terre ou/et en bacs, légumes et aromates.

Notre production répond au cahier des charges « bio » : nous n'utilisons ni intrant (pesticides, engrais chimiques) ni énergies fossiles pour chauffer notre serre. Serre que nous n'utilisons que pour produire nos plants à partir des semences que nous nous procurons auprès d'Agrosemens et de Germinance (semenciers bios méridionaux).

L'activité de notre ferme comprend aussi un volet « transformation » avec une production de légumes en conserves (Ratatouille, coulis de tomate...) et de légumes ou plantes séchées (Piments, verveine...).

Collaborant activement avec d'autres paysans des Cévennes, nous proposons sur nos stands comme à notre entrepôt, les produits de nos amis (Miel, châtaignes, champignons, farine, confitures, fruits, infusions, huile d'olive...).